Ο Μάιος είναι μήνας ευαισθητοποίησης για την κοιλιοκάκη
Ο Μάιος είναι μήνας ευαισθητοποίησης για την κοιλιοκάκη, ενώ η 16η Μαΐου έχει οριστεί ως Διεθνής Ημέρα Ενημέρωσης για την Κοιλιοκάκη.
Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα, όπου η πρόσληψη γλουτένης οδηγεί σε βλάβη στο λεπτό έντερο. Εκτιμάται ότι προσβάλλει 1 στους 100 ανθρώπους παγκοσμίως, αλλά μόνο το 30% περίπου διαγιγνώσκονται σωστά.
Όταν τα άτομα με κοιλιοκάκη τρώνε γλουτένη (μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι), ο οργανισμός τους αναπτύσσει μια ανοσολογική αντίδραση που επιτίθεται στο λεπτό έντερο. Αυτές οι επιθέσεις οδηγούν σε βλάβη των λαχνών, των μικρών δακτυλοειδών προεξοχών που επενδύουν το λεπτό έντερο και προάγουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Όταν οι λαβίδες καταστρέφονται, τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να απορροφηθούν σωστά από το σώμα.
Η κοιλιοκάκη είναι κληρονομική, πράγμα που σημαίνει ότι εμφανίζεται σε οικογένειες. Τα άτομα με συγγενή πρώτου βαθμού με κοιλιοκάκη (γονέας, παιδί, αδελφός) έχουν 1 προς 10 κίνδυνο να αναπτύξουν κοιλιοκάκη.
Η κοιλιοκάκη μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε ηλικία, αφού οι άνθρωποι αρχίσουν να καταναλώνουν γλουτένη. Αν δεν αντιμετωπιστεί, η κοιλιοκάκη μπορεί να οδηγήσει σε πρόσθετα σοβαρά προβλήματα υγείας.
Τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν κάποια στοιχεία που δείχνουν μια πιθανή σχέση μεταξύ της ευαισθησίας στη γλουτένη και του αυτισμού. Μια μελέτη του 2013 δείχνει ότι τα παιδιά με αυτισμό είχαν υψηλότερο επίπεδο γενετικών δεικτών για κοιλιοκάκη από ό,τι τα παιδιά χωρίς αυτισμό.
Αν και η μελέτη αυτή δεν αποδεικνύει ότι ο αυτισμός και η κοιλιοκάκη σχετίζονται και η θεωρία είναι ακόμη σχετικά νέα, ίσως να θέλετε να συζητήσετε με τον ιατρό σας για τα πιθανά οφέλη μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη για όσους έχουν αυτισμό.