Mai est le mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque
Le mois de mai est le mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque, le 16 mai étant désigné comme la journée internationale de sensibilisation à la maladie cœliaque.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui survient chez les personnes génétiquement prédisposées, lorsque l'ingestion de gluten provoque des lésions dans l'intestin grêle. On estime qu'elle touche 1 personne sur 100 dans le monde, mais seulement 30 % d'entre elles sont correctement diagnostiquées.
Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque consomment du gluten (une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge), leur organisme déclenche une réaction immunitaire qui attaque l'intestin grêle. Ces attaques endommagent les villosités, petites projections en forme de doigts qui tapissent l'intestin grêle et favorisent l'absorption des nutriments. Lorsque les villosités sont endommagées, les nutriments ne peuvent pas être absorbés correctement par l'organisme.
La maladie cœliaque est héréditaire, c'est-à-dire qu'elle se transmet dans les familles. Les personnes ayant un parent au premier degré atteint de la maladie cœliaque (parent, enfant, frère ou sœur) ont un risque sur dix de développer la maladie cœliaque.
La maladie cœliaque peut se développer à tout âge après la consommation de gluten. Si elle n'est pas traitée, la maladie cœliaque peut entraîner d'autres problèmes de santé graves.
Ces dernières années, certains éléments ont montré un lien potentiel entre la sensibilité au gluten et l'autisme. Une étude de 2013 montre que les enfants autistes présentaient un niveau plus élevé de marqueurs génétiques de la maladie cœliaque que les enfants non autistes.
Bien que cette étude ne prouve pas que l'autisme et la maladie cœliaque soient liés et que la théorie soit encore relativement nouvelle, vous pouvez envisager de discuter avec votre médecin des avantages possibles d'un régime sans gluten pour les personnes atteintes d'autisme.